BoulangerieQc

Présentation du logiciel (cliquez ici pour le référentiel)

Logiciel GRATUIT de gestion de cédule de production pour Window et Mac en monoposte ou client-serveur. Après une formation de boulanger artisan à L'école hôtelière de la Capitale à Québec en 2019-2020 et suite à l'augmentation importante des commandes téléphoniques lors de la COVID-19, nous avons entrepris de construire un logiciel de cédule de production. Construire les recettes de votre boulangerie avec les coûts d'ingrédients. Calcul des recettes sur poolish.
Prise des commandes téléphoniques, préparation de la cédule du lendemain en ayant en main, la moyenne des commandes du même jour de l'année en cours, la dernière année et les commandes téléphoniques. Listes des ingrédients à jour et leur prix. Établir le coût de revient de chaque produit vendu et leur étiquette imprimée. Escompte aux clients commerciaux selon 3 catégories. Impression des cédules de production avec la recette, ingrédients, coûts selon le coefficient calculé automatiquement.

Pour le guide d'utilisation
cliquez ici



  1. fenêtre principalepropriétaire
  2. fenetreprincipaleboulanger
  3. Recherche rapide d'un item
Ouverture logiciel
  1. ouverture de l'application
  2. choix de l'utilisateur avec droits d'accès
  3. restriction lors de droits d'accès
  4. Créer un fichier historique pour la première sauvegarde
  5. Créer sa boulangerie
  6. indiquer les jours d'ouverture et l'heure de tombée d'arrêt de commande
  7. Créer sa fiche client en cliquant sur le bouton

Création d'une fiche client
Création d'un fournisseur
Créer un ingrédient dans la liste de prix
  1. création d'une fiche ingrédient
  2. liste de prix
  3. importation d'une liste d'ingrédients de base
Créer une recette
  1. voir les recettes
  2. création recette de croissant
  3. ajout image et détail des prix
  4. impression recette standard
  5. impression recette simplifiée coefficient
  6. impression recette croissant methode
  7. poolish
  8. calcul recette poolish
  9. impression recette poolish
  10. impression méthode poolish
  11. duplication d'une recette ex: poolish 1/3 vers 1/2
  12. exportation d'une recette sur le bureau
Création d'un produit
  1. Créer un produit avec poids et prix
  2. Déterminer le jour de la semaine où le produit est pétrit
  3. Préparation d'impression d'étiquette produit
  4. Impression étiquette produit
Créer une commande
  1. Fenêtre pour employé qui ne prend que les commandes du client
  2. commande personnelle
  3. bon de commande personnel
  4. bon de commande commercial
  5. confirmation par courriel automatique
  6. Changement d'heure de tombée et de journées d'ouverture
Créer une commande le jour même
Prise de commandes web
  1. boutique web hébergée chez nous ou chez votre fournisseur
  2. ramassage à l'auto, au commerce ou livraison à domicile
  3. confirmation au client
  4. réception d'une commande à traiter
  5. voir tableau de bord des commandes
Créer une cédule de production
  1. Fiche-boulange d'un seul produit sans ajout à la cédule de production
  2. Cédule du jour ou du lendemain
  3. Saisie des produits à ajouter
  4. listing des pâtes et produits
  5. aperçu de la pâte et son coefficient
  6. Modification au choix du coefficient calculé
  7. impression de la recette et produits
  8. Listing des pâtes, produits et ingrédients de la journée
  9. Impression de la cédule de la journée
Rajustement des prix/ mise à jour
  1. Liste des produits avec différences % par-rapport au prix proposé. Quand un des ingrédients augmente par exemple
  2. Demande de quel pourcentage ajuster
  3. voir la fiche après
Sauvegarde et restitution lors d'erreur
  1. Sauvegarde périodicité
  2. Restitution si défaillance
  3. Retour en arrière si erreur d'entrée de données
Gestion des licences